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Una fuente inagotable de curación natural: la baya de goji tibetana
¿Conoces las bayas de goji, ricas en antioxidantes y vitaminas? En los últimos 20 años, se han convertido en un superalimento popular que se encuentra en la mayoría de los supermercados y tiendas de batidos. Incluso Costco vende bolsas de esta baya deshidratada.
En realidad, se comercializan dos tipos de bayas de Lycium: la baya de goji tibetana y la baya de goji china, que se vende con el mismo nombre: "goji". El nombre "goji" era desconocido en China antes de 1995.
Los productores y fabricantes chinos de bayas de goji (Lycium goji) se enteraron del nombre tibetano «baya de goji» y les gustó. Al conquistar el Tíbet y reescribir su historia, también usurparon el nombre «goji». Alrededor de 1996, comenzaron a usar ese nombre para dominar el mercado del goji y aumentar su distribución de bayas de goji como «goji».
¿Bayas de Goji o bayas de Wolfberry?
Ambas son bayas de Lycium y ofrecen beneficios nutricionales, como antioxidantes y vitaminas. Sin embargo, la baya de goji tibetana posee propiedades energéticas especiales, neutras y dulces, lo que la convierte en un ingrediente potente y útil en fórmulas curativas tibetanas desde hace siglos. La baya de goji comparte algunos de los mismos beneficios curativos, pero su naturaleza energética es cálida y acre, en lugar de neutra y dulce.
Las bayas de Goji crecen en suelos ricos en nutrientes en los mismos climas duros en los que se han cultivado durante siglos: Tíbet, Nepal, Mongolia y áreas de lo que hoy es China que solían ser Tíbet, como Amdo.
Las bayas de goji chinas comerciales se han cultivado en granjas comerciales utilizando DMT y más de 35 pesticidas químicos diferentes durante más de 70 años. Hace unos 12 años, iniciaron un proyecto ecológico que equivalía a su certificación orgánica. Muchas granjas comerciales chinas de goji y otras granjas agrícolas que han utilizado productos químicos en sus suelos durante más de 70 años han adoptado el nuevo plan ecológico y ahora cuentan con la certificación orgánica.
Acceso exclusivo a bayas de Goji puras, recolectadas a mano en el Tíbet
La baya de goji tibetana es autóctona y se cultiva orgánicamente en granjas ubicadas en las mismas zonas silvestres donde se ha cultivado durante siglos. Hace unos cincuenta años, el Instituto de Investigación de Medicina Tibetana Tanaduk inició programas de cultivo de plantas.
Enseñaron a los agricultores a recolectar bayas de goji silvestres, utilizando brotes de plantas silvestres para cultivar bayas de goji orgánicas semisilvestres, libres de pesticidas y químicos, en tierras de cultivo de la misma zona. Las bayas de goji de Jampha provienen directamente de estas tierras silvestres y orgánicas de Amdo, Tíbet.
Al comprar bayas de goji con nosotros , apoyas a los agricultores tibetanos. Además, accedes a uno de los mejores superalimentos del mundo para la salud y la vitalidad.
Jampha puede proporcionar a los compradores estadounidenses estas raras bayas de goji enviadas directamente desde el Tíbet gracias a nuestras colaboraciones con estas granjas de goji orgánicas .
Composición nutricional de las bayas de goji tibetanas
Las bayas de goji han ostentado el título de superalimento durante siglos, pero solo recientemente se han popularizado en Occidente. Son ricas en nutrientes, superando a casi cualquier otra fruta. A continuación, presentamos algunos de sus beneficios nutricionales.
Vitamina C
Las bayas de Goji son una fuente abundante de vitamina C. Si bien la cantidad exacta en las bayas puede variar, a menudo tienen más vitamina C en peso que las naranjas.
Es fundamental incluir vitamina C en la dieta, ya que nuestro cuerpo no la produce. La vitamina C es necesaria para la cicatrización de heridas, la producción de colágeno, la absorción de hierro y la salud de los huesos y dientes . Además, es un potente antioxidante que ayuda a combatir el cáncer .
Carotenoides, incluido el betacaroteno
Los carotenoides son una fuente principal de vitamina A y la razón por la que las bayas de goji son tan abundantes en este nutriente esencial. Tres cucharadas de bayas de goji de Jampha aportan el 140 % de la dosis diaria recomendada de vitamina A.
Los carotenoides protegen y ayudan a defender las células y los tejidos. Ayudan a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas, y favorecen la salud ocular .
Antioxidantes
A veces llamadas "el diamante rojo" por sus propiedades antienvejecimiento, las bayas de goji son ricas en antioxidantes naturales . Los antioxidantes eliminan los radicales libres del cuerpo que, de lo contrario, podrían contribuir al cáncer, enfermedades cardíacas u otras dolencias.
Los antioxidantes naturales, como los que se encuentran en las bayas de goji, son más eficaces que los antioxidantes sintéticos. Los antioxidantes naturales son más estables y tienen mayor probabilidad de brindar los beneficios deseados para la salud .
Vitaminas B1, B2, B6
Las bayas de Goji son una fuente rica de vitaminas del complejo B, como la B1, la B2 y la B6 . Estas vitaminas favorecen la función cerebral y celular. Ayudan a las enzimas a realizar su función, como descomponer los carbohidratos y transportarlos por todo el cuerpo.
Polisacáridos
Los polisacáridos son largas cadenas de moléculas de carbohidratos que benefician la digestión . A diferencia de los monosacáridos, que se descomponen rápidamente y pueden causar picos glucémicos, los polisacáridos son fibrosos. Alimentan el microbioma y favorecen la salud celular.
Aminoácidos y ácidos grasos
Las bayas de Goji son una fuente de aminoácidos esenciales y ácidos grasos . Los aminoácidos fortalecen el sistema inmunitario, ayudan a desarrollar músculos fuertes y facilitan la digestión . Los ácidos grasos mantienen la salud del cabello y la piel. Ayudan a regular las hormonas, la presión arterial y las respuestas inflamatorias .
Minerales
Las bayas de Goji son una fuente sabrosa de varios minerales importantes , entre ellos:
Magnesio : esencial para mantener la presión arterial baja y el corazón sano y fuerte.
Calcio : necesario para construir y mantener huesos fuertes , también puede favorecer la salud del corazón.
Potasio : ayuda a regular los latidos del corazón y favorece la función muscular y nerviosa .
Hierro : favorece la producción saludable de hormonas y el suministro de oxígeno a los músculos y a todo el cuerpo .
Zinc : tiene un impacto significativo en la salud inmunológica, ya que ayuda a curar el tejido dañado y al crecimiento celular saludable .
Beneficios para la salud de las bayas de goji tibetanas
El mundo moderno nos ha privado a muchos de las extraordinarias propiedades curativas que ofrece la naturaleza. Al mismo tiempo, las antiguas técnicas de curación que utilizan materiales disponibles, como las bayas de goji, se desarrollaron mediante ensayo y error.
Hoy en día, podemos comprobar las ricas y abundantes propiedades curativas que ofrece la naturaleza gracias a los conocimientos de la ciencia moderna. Estos son algunos de los beneficios para la salud de las bayas de goji.
Previene la oxidación celular y retarda los signos del envejecimiento
Un exceso de radicales libres en el cuerpo, ya sea por el humo, las toxinas ambientales, la dieta o el estrés, daña las células. La oxidación celular se refiere al daño que los radicales libres causan a las células, las proteínas y el ADN. Son un componente importante del envejecimiento.
Las bayas de licio se han utilizado en Asia durante siglos para retrasar los signos del envejecimiento y promover la longevidad, y la investigación moderna está descubriendo cómo funciona. Estudios iniciales muestran que los extractos de bayas de goji protegen las células del daño al ADN inducido por la radiación, incluso en dosis muy bajas .
Protege el cerebro y combate el Alzheimer
Los curanderos tradicionales han incluido bayas de goji en tinturas diseñadas para proteger las neuronas y los nervios de la neurodegeneración. La ciencia moderna respalda esta afirmación con estudios preclínicos iniciales que demuestran que las bayas de goji mejoran la función cognitiva y protegen contra el Alzheimer .
Lucha contra el cáncer
En un estudio con células hepáticas humanas, el extracto de bayas de goji fue eficaz contra el cáncer . Estudios adicionales mostraron los mismos resultados contra el cáncer de piel y el cáncer de mama .
En un estudio preclínico con ratones, los investigadores descubrieron que las bayas de goji pueden inhibir el crecimiento del cáncer y fortalecer la eficacia de los tratamientos contra el cáncer .
Fortalecer el sistema inmunológico
Con tantos minerales y vitaminas, es lógico que las bayas de goji fortalezcan el sistema inmunitario y lo ayuden a funcionar mejor. Un estudio preclínico en Corea descubrió que las bayas de goji ayudan a mejorar la función del sistema inmunitario y también contribuyen a la recuperación de la fatiga y a la resistencia .
Proteger el hígado
El hígado trabaja día y noche para descomponer y crear nutrientes y equilibrar el contenido sanguíneo, de modo que las vitaminas, minerales y enzimas adecuadas lleguen a cada parte del cuerpo. Las investigaciones demuestran que las bayas de goji reducen la toxicidad hepática y el estrés oxidativo , además de reducir el daño al ADN que estas afecciones causarían de otro modo.
Apoye una vista saludable
La vida moderna, con horas de pantallas y luz artificial, sobrecarga la vista. Un estudio demostró que las bayas de goji tienen un efecto beneficioso en la salud ocular y pueden prevenir o retrasar la degeneración macular relacionada con la edad . Sin embargo, los participantes que tomaron suplementos de luteína y zeaxantina en lugar de bayas de goji experimentaron poco o ningún beneficio.
Otro estudio indica que las bayas de goji pueden proteger la retina de las células ganglionares responsables del glaucoma.
Ayuda a la digestión
Los investigadores están descubriendo cada vez más conexiones entre la digestión y la salud mental . Resulta que las bayas de goji podrían beneficiar a ambas.
En un estudio doble ciego en el que se les dio a los participantes jugo de bayas de goji o un placebo durante 14 días, los investigadores descubrieron que las personas que bebieron jugo de bayas de goji informaron un aumento en el bienestar general, un mejor rendimiento neurológico y una mejor digestión .
Beneficios de las bayas de Goji para la piel
Además de sus beneficios antioxidantes y antienvejecimiento, las bayas de goji protegen la piel de la radiación UV. Muchos de sus componentes, desde la vitamina C hasta los ácidos grasos esenciales, son beneficiosos para la piel.
La vitamina C favorece la producción de colágeno. Los ácidos grasos fortalecen la barrera cutánea y ayudan a reducir la inflamación. Los antioxidantes presentes en las bayas de goji ayudan a combatir las reacciones cutáneas, reducir los signos del envejecimiento y eliminar las toxinas de la piel.
En un estudio preclínico, los investigadores descubrieron que el jugo de bayas de goji reducía la inflamación causada por las quemaduras solares y contrarrestaba la supresión inmunológica que éstas suelen causar.
Los líquidos y polvos de bayas de Goji se están utilizando cada vez en más productos para la piel.
Obtenga sus bayas de Goji directamente de la fuente
Si buscas un suplemento para la salud delicioso y potente, la textura masticable y el sabor dulce de las bayas de goji son insuperables. Tres cucharadas al día aportan muchas de las vitaminas, minerales y nutrientes que tu cuerpo necesita para alcanzar y mantener una salud óptima.
Si bien muchos países han comenzado a cultivar bayas de goji para aprovechar su estatus de superalimento, al comprar bayas de goji de Jampha , se suma a una tradición ancestral. Nuestras bayas de goji orgánicas, recolectadas y secadas a mano, se envían directamente desde el Tíbet, donde se han cultivado con esmero y se han utilizado como alimento y medicina durante miles de años.
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